いろんなイベントを企画したり、自分がいいな、と思うものを飾って楽しんでます。

ご案内：2007年5月8日（火）午前11時〜午後2時　30名さま限定

「兼松」の朝採れの竹の子をつかって、「ビストロふらいぱん」が料理し、「ブレッド」がパンを焼き、「兼松」の座敷で食す、竹の子フレンチ　3200円（税込み）限定30名様のみ、のご予約を受け付けております。電話でお申し込みください。
兼松　0766-44-0906
「竹の子フレンチ」と電話口でご予約ください。

メニュー（予定）
●オードブル
竹の子のキッシュロレーヌ
竹の子のパルマ産　生ハム包み
竹の子のリエット　パンにぬって

●スープ
竹の子のクリームスープ

●メイン
イベリコ豚と竹の子の炭火焼き

●デザート
竹の子アイスクリーム　フィヤンテーヌ添え

●コーヒー


たくさんの方にご来店いただき、にぎやかに行いました。
皆さん、ありがとうございます。---5月8日（火）夕方記す

バーベキューで焼き竹の子


春のバーベキューにおすすめのメニュー、焼き竹の子です。竹の子は、皮はつけたまま、縦に半分に切って、皮を下にして、網か鉄板の上にならべ、上からアルもホイルでふたをして、蒸し焼きにします。
火の強さにもよりますが、1時間ほどかけてゆっくり、蒸すことをおすすめします。
それでもまだ、エグミが感じられたら、タレをつけて食べるとおいしいですよ。
タレは、味噌に唐辛子（一味とか七味とか市販のもの）をたっぷり入れてできあがり。
食べる時は、食べやすい大きさにさっくり切ってわけるといいです。
春のおいしさを、バーベキューで召し上がってください。

これは友人が、バーベキューで焼いたものです。 とてもおいしかったし、皆に喜ばれたそうです。


2005の取材風景。
2005年の春は民放とNHKの２社から取材を受けました。
掘りたての生のたけのこを賞味しています。青っぽい春の味がします。めったに味わえない、ここ西田ならではの風景です。

初夏の竹林でお茶会。
建築家、書家、料理家のコラボレーションでうちの竹林でおこなわれたお茶会です。どこにでも運んで広げることのできる、携帯用のお茶室で、お茶をいただきました。なにやら、不思議な時間と空間でした。

竹に野の花を植えてみました。
西田に自生するスミレを竹に飾ってみました。このスミレは、外来種のものではなく、日本古来の、あの、かわいいスミレです。店に置いたら、思いがけず、人気でした。

好きな器を展示しました。
2004年の春のたけのこシーズンに、うちの玄関先にミニギャラリーをもうけ、料理を待っている間のお客さんに、観てもらいました。
木工と、うるし（らでん）、陶器の器です。
今年も何かと企画していますので、楽しみにしていてください。

桜満開の下でお弁当会。テレビが取材に来ました。
2004年の春、西田の桜が満開のころ、テレビが取材に来ました。うちでたけのこご飯をつくり、おにぎりにして、桜の木のもとで、近所の人たちと食べました。
ポカポカとした、たいへんに気持ちのいい日でした。こうやって、春に外でお弁当を広げるのも、いいものですね。